Chiedi al Medico: Intolleranza al glutine: impatto sull'umore?

Domanda di MARCO DEL NERO

gentile professore, a seguito di un'immotivata stanchezza, di una quotidiana flatulenza ed ultimamanete anche ad un'improvvisa tristezza,il medico, a seguito di test per intolleranza, mi ha diagnosticato un'intossicazione da ipersensibilità al glutine e frumento. E'possibilile che questa intossicazione abbia ripercussioni sul tono dell'umore? quanto impiega il corpo umana per disintossicarsi? grazie per l'attenzione e buon lavoro!

Risposta

 

Gentile sig. Marco,

L'allergia alimentare abitualmente induce senso di spossatezza, ma non è un problema di intossicazione e non va confusa con la intolleranza . Bisognerebbe sapere se il test eseguito è basato sulla ricerca degli anticorpi specifici contro gli alimenti per poter esere più certi, ciò vale soprattutto per il glutine, la cui "intolleranza" è una malattia immuno-allergica ben precisa e definita: la celiachia .  Molto spesso come test di intolleranza vengono eseguite delle prove e dei test che con l'allergia non hanno nulla a che fare; il tal caso non saprei dirle se effetivamente esiste una allergia e, di conseguenza, se i disturbi accusati possono realmente dipendere dalla alimentazione non tollerata.

Distinti saluti

Iasonna